Ингридиенты:
800 г молока, 100 г шоколада, 30 г желатина, 100 г сахара.
Приготовление:
Шоколад натереть на тёрке и развести в кипящем молоке с растворённым в нём сахаре. В смесь ввести предварительно замоченный набухший желатин, довести до кипения, размешать, поставить в холодильник до охлаждения в 30 - 35 градусов. После чего взбить до образования пенистой массы. Готовый мусс разложить в посудины и охладить.
|
