Мясо отбей, чтобы получилась целая пластина, поперчи, посоли, добавь мускатный орех и чеснок. На край положи очищенное вареное яйцо, тертую сырую морковь и свени рулетом, чтобы начинка находилась внутри. Сверху побрызгай уксусом и обжарь на сковороде, поставь в духовку и доведи до готовности.